Giải đề IELTS Reading: Organic Food (Đáp án chi tiết)

Khi ôn tập IELTS Reading, việc luyện kĩ năng giải đề qua các đề thi thật là một cách hiệu quả giúp bạn tăng band điểm nhanh. Bài viết này sẽ giúp bạn giải trọn vẹn đề thi thật IELTS Reading Organic Food với hệ thống đề bài, câu hỏi, đáp án chi tiết kèm giải thích rõ ràng. Đây sẽ là tài liệu hữu ích để bạn ôn luyện và nâng cao kỹ năng Reading, sẵn sàng chinh phục band điểm mục tiêu trong kỳ thi IELTS.

1. Đề thi thật IELTS Reading Organic Food 

Questions 1 – 6

The reading passage has seven paragraphs, A-G.

Choose the correct heading for paragraphs B-G from the list of headings below. 

Example: Paragraph A: viii 

1  Paragraph B ……………….

2  Paragraph C ……………….

3  Paragraph D ……………….

4  Paragraph E ……………….

5  Paragraph F ……………….

6  Paragraph G ……………….

List of Headings

i. Research into whether organic food is better for us

ii. Adding up the cost of organic food

iii. The factors that can affect food quality

iv. The rich and poor see things differently

v. A description of organic farming

vi. Testing the taste of organic food

viI. Fear of science has created the organic trend

viii. The main reason for the popularity of organic food

ix. The need to remove hidden dangers from food

Questions 7 – 8

Choose TWO letters, A-E Questions 7-8. 

Which TWO of the following points does the writer mention in connection with organic farming?

A. the occasional use of pesticides

B. using the same field for different crops

C. testing soil quality

D. reducing the number of farm workers

E. the production of greenhouse gases

Questions 9 – 10

According to the writer, which TWO factors affect the nutritional content of food?

A. who prepares the food

B. the weather conditions during growth

C. where the food has been stored

D. when the plants were removed from the earth

E. the type of farm the food was grown on

Questions 11-12

Which TWO negative aspects of organic farming does the writer mention?

A. Consumers complain about the extra cost.

B. Organic food may make people ill.

C. Farm workers have to be specially trained.

D. It requires too much technological expertise.

E. It is not possible in some countries.

>>> Xem thêm: Những sai lầm khi luyện IELTS Reading cần tránh và cách khắc phục 

2. Đáp án đề IELTS Reading Organic Food 

GIẢI THÍCH CHI TIẾT

Câu 1: v - A description of organic farming (Mô tả về thực phẩm hữu cơ) 

Giải thích: Đoạn B mô tả khái quát về khái niệm “nông nghiệp hữu cơ” — bao gồm các phương pháp, công cụ và vật liệu được sử dụng trong quá trình canh tác. Nó giải thích cách người nông dân hữu cơ quản lý đất đai, phân bón và các yếu tố đầu vào để đạt hiệu quả bền vững.

→ Đoạn này chủ yếu tập trung vào việc định nghĩa và mô tả bản chất của canh tác hữu cơ, chứ không tranh luận hay so sánh.

Câu 2: i - Research into whether organic food is better for us (Nghiên cứu để xem thực phẩm hữu cơ có tốt hơn cho chúng ta không) 

Giải thích: Đoạn C nêu câu hỏi trung tâm: liệu thực phẩm hữu cơ có thực sự tốt cho sức khỏe không. Tác giả đưa ra so sánh giữa thực phẩm hữu cơ và thực phẩm sản xuất theo phương pháp thông thường, sau đó kết luận rằng thực phẩm hữu cơ an toàn hơn và có lợi cho sức khỏe con người.

→ Trọng tâm đoạn này nằm ở việc đánh giá tác động sức khỏe và lợi ích dinh dưỡng của thực phẩm hữu cơ.

Câu 3: iii - The factors that can affect food quality (Các yếu tố có thể ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm) 

Giải thích: Đoạn D chỉ ra nhiều yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thực phẩm như độ tươi, kỹ thuật nấu, đặc điểm của đất trồng, ánh sáng mặt trời và lượng mưa.

→ Tác giả nhấn mạnh rằng chất lượng thực phẩm không chỉ phụ thuộc vào việc nó “hữu cơ” hay không, mà còn bị chi phối bởi nhiều yếu tố tự nhiên và xử lý sau thu hoạch.

Câu 4: ix - The need to remove hidden dangers from food (Cần loại bỏ những mối nguy hiểm tiềm ẩn trong thực phẩm) 

Giải thích: Đoạn E đề cập đến việc cần tránh xa các độc tố và chất gây hại có trong nông sản hiện nay. Nó cảnh báo rằng nhiều hóa chất tồn dư trong cây trồng có thể ảnh hưởng đến làn da và sức khỏe tổng thể của con người, do đó việc loại bỏ các chất độc này là cần thiết.

→ Đoạn này hướng sự chú ý vào khía cạnh “an toàn thực phẩm” và mối đe dọa từ hóa chất trong nông nghiệp hiện đại.

Câu 5: vii - Fear of science has created the organic trend (Nỗi sợ khoa học đã tạo nên xu hướng hữu cơ) 

Giải thích: Đoạn F chỉ ra rằng sự phát triển của khoa học và nhận thức xã hội về sức khỏe đã thúc đẩy sự xuất hiện của nông nghiệp hữu cơ. Khi con người ngày càng lo ngại về thuốc trừ sâu và hóa chất, họ tìm đến phương pháp canh tác tự nhiên hơn để bảo vệ bản thân.

→ Đoạn này giải thích nguồn gốc và động lực xã hội của xu hướng nông nghiệp hữu cơ.

Câu 6: iv - The rich and poor see things differently (Người giàu và người nghèo nhìn nhận mọi thứ khác nhau) 

Giải thích: Đoạn G phản ánh nhiều quan điểm trái chiều. Mặc dù nông nghiệp hữu cơ mang lại lợi ích cho tầng lớp giàu, nhưng do chi phí cao và đòi hỏi nhiều nhân công, nó trở thành gánh nặng cho người nghèo.

→ Đoạn này phân tích khía cạnh kinh tế – xã hội của thực phẩm hữu cơ, nêu ra sự bất bình đẳng trong khả năng tiếp cận.

Questions 7 – 8

B or E 

Câu hỏi: tác giả đề cập đến điểm nào liên quan đến nông nghiệp hữu cơ?

Thông tin trong bài: Crop rotation is one technique that helps organic farmers make up for the lack of synthetic fertilizers by improving the condition of the soil. There are significant restrictions to how much food can be produced organically; yet, this kind of food production is inefficient in how it uses labor and land. 

(Luân canh cây trồng là một kỹ thuật giúp nông dân hữu cơ bù đắp sự thiếu hụt phân bón tổng hợp bằng cách cải thiện chất lượng đất. Có những hạn chế đáng kể về sản lượng thực phẩm có thể sản xuất hữu cơ; tuy nhiên, loại hình sản xuất thực phẩm này lại không hiệu quả về mặt sử dụng lao động và đất đai.) 

→ Nhắc đến việc luân canh trên cùng một cánh đồng → đáp án B: using the same field for different crops (sử dụng cùng một cánh đồng cho nhiều loại cây trồng khác nhau) 

Thông tin trong bài:  Also, the environmental benefits of not using artificial fertiliser are tiny compared with the amount of carbon dioxide emitted by transporting food (a great deal of Britain’s organic produce is shipped in from other countries and transported from shop to home by car)

(Ngoài ra, lợi ích về môi trường của việc không sử dụng phân bón nhân tạo là rất nhỏ so với lượng khí carbon dioxide thải ra từ việc vận chuyển thực phẩm (rất nhiều sản phẩm hữu cơ của Anh được vận chuyển từ các quốc gia khác và được vận chuyển từ cửa hàng về nhà bằng ô tô)

→ Nhắc đến việc ưu điểm của phân bón nhân tạo là thải ra rất ít khi thải nhà kính → đáp án E. the production of greenhouse gases (việc sản xuất khí nhà kính) 

Questions 9 – 10

B or D

Câu hỏi: các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm?

Thông tin trong bài: Food is a natural product, and the health value of different foods will vary for a number of reasons, including freshness, the way the food is cooked, the type of soil it is grown in, the amount of sunlight and rain crops have received, and so on. Likewise, the flavor of a carrot also depends more on the type of carrot and how long ago it was dug out than on whether it was fertilized with manure or something from a plastic bag. These changes are likely to be more significant than any differences resulting from the use of an organic or non-organic production system. Even some “organic” farms differ greatly from one another. 

(Thực phẩm là sản phẩm tự nhiên, và giá trị sức khỏe của các loại thực phẩm khác nhau sẽ khác nhau vì nhiều lý do, bao gồm độ tươi, cách chế biến, loại đất trồng, lượng ánh sáng mặt trời và lượng mưa mà cây trồng nhận được, v.v. Tương tự như vậy, hương vị của cà rốt ít liên quan đến việc nó được bón phân chuồng hay thứ gì đó từ bao ni lông mà liên quan đến giống cà rốt và thời điểm nó được đào lên.)

→ Nhắc đến việc chất lượng phụ thuộc rất lớn tới việc loại đất trồng, lượng ánh sáng mặt trời và lượng mưa mà cây trồng nhận được và cà rốt được đào lên như thế nào 

→ đáp án D. when the plants were removed from the earth (khi cây được nhổ khỏi đất) 

→ đáp án B. the weather conditions during growth (điều kiện thời tiết trong quá trình tăng trưởng) 

Questions 11-12

B or E 

Câu hỏi: negative aspects of organic farming does the writer mention? (Tác giả có đề cập đến những khía cạnh tiêu cực của canh tác hữu cơ không?) 

Thông tin trong bài: The reality that many of our most popular meals are loaded with natural poisons refutes the idea that organic food is safer than “regular” food. Agricultural laborers’ skin develops blisters as a result of parsnips. 

(Thực tế là nhiều bữa ăn phổ biến nhất của chúng tôi được nạp các chất độc tự nhiên bác bỏ ý tưởng rằng thực phẩm hữu cơ an toàn hơn thực phẩm “thông thường”. Da của người lao động nông nghiệp phát triển mụn nước do kết quả của rau mùi tây.)

→ Nhắc đến việc canh tác hữu cơ gây bệnh cho người lao động → đáp án B.  Organic food may make people ill (Thực phẩm hữu cơ có thể gây bệnh) 

Thông tin trong bài: to a farmer in rural Africa, it is a disaster. Here, land tends to be so starved and crop yields so low that there simply is not enough organic matter to put back into the soil. 

(Đối với một người nông dân ở vùng nông thôn châu Phi, đó là một thảm họa. Ở đây, đất đai thường bị cằn cỗi và năng suất cây trồng thấp đến mức không có đủ chất hữu cơ để bổ sung vào đất.) 

→ Nhắc đến việc canh tác hữu cơ ở Châu Phi là một thảm họa → đáp án E. It is not possible in some countries. (Điều này là không thể ở một số quốc gia.) 

>>> Xem thêm:

• Phương pháp học từ vựng IELTS hiệu quả và dễ nhớ nhất
• Top 10 sách học từ vựng IELTS hay và hiệu quả nhất cho người mới  

3. Từ vựng quan trọng trong bài IELTS Reading Organic Food

• Organic farming (n): nông nghiệp hữu cơ
• Synthetic fertilizers (n): phân bón nhân tạo
• Crop rotation (n): luân canh cây trồng
• Soil fertility (n): độ phì nhiêu của đất
• Pesticides / Herbicides (n): thuốc trừ sâu / diệt cỏ
• Labor-intensive (adj): tốn nhiều nhân công
• Inefficient (adj): kém hiệu quả
• Crop yield (n): năng suất cây trồng
• Conventional farming (n): nông nghiệp truyền thống
• Nutritional value (n): giá trị dinh dưỡng
• Toxins / Poisons (n): độc tố
• Natural state (n): trạng thái tự nhiên
• Breeding (n): lai tạo, nhân giống
• Sustainable (adj): bền vững
• Environmental impact (n): tác động môi trường
• Food quality (n): chất lượng thực phẩm
• Perception (n): nhận thức, quan niệm
• Misconception (n): hiểu lầm, quan niệm sai
• Affordability (n): khả năng chi trả
• Socio-economic divide (n): khoảng cách kinh tế – xã hội

>> Xem thêm: 

• Giải đề IELTS Reading: Katherine Mansfield [Full answers]
• Giải đề IELTS Reading: The importance of law [Full answers] 

4. Khóa IELTS online tại Langmaster - Chinh phục band điểm IELTS Reading

Trong 4 kỹ năng của bài thi IELTS, Reading luôn được xem là phần thi khó nhằn với nhiều thí sinh. Không chỉ yêu cầu vốn từ vựng học thuật phong phú, phần thi này còn đòi hỏi tư duy phân tích nhanh, kỹ năng đọc hiểu sâu và khả năng xử lý thông tin trong thời gian giới hạn. Mỗi dạng bài đều có cách tiếp cận và chiến lược riêng, nếu không được rèn luyện bài bản, thí sinh rất dễ đánh mất điểm ở những câu hỏi tưởng chừng đơn giản.

Để làm chủ kỹ năng Reading và chạm tới mức điểm mong muốn, bạn cần một lộ trình học rõ ràng, phương pháp luyện tập có định hướng và sự hướng dẫn sát sao từ giảng viên. Đây cũng chính là lý do ngày càng nhiều học viên lựa chọn khóa học IELTS online tại Langmaster – nơi mang đến trải nghiệm học tập cá nhân hóa, giáo trình chuẩn đề thi thật và đội ngũ giảng viên luôn đồng hành, phân tích, phản hồi chi tiết từng bài làm.

• Sĩ số lớp nhỏ (7–10 học viên): Mỗi học viên được quan tâm kỹ lưỡng, có nhiều cơ hội tương tác và nhận sửa bài chi tiết.
• Lộ trình học cá nhân hóa: Được thiết kế dựa trên trình độ và mục tiêu riêng, kèm theo báo cáo tiến độ hàng tháng để đảm bảo học tập hiệu quả.
• Đội ngũ giảng viên 7.5+ IELTS: Theo sát từng học viên, chữa bài nhanh trong vòng 24h và hướng dẫn cách cải thiện chi tiết.
• Thi thử định kỳ chuẩn format thật: Giúp làm quen áp lực phòng thi và nhận biết điểm mạnh – điểm yếu để điều chỉnh kịp thời.
• Cam kết đầu ra – học lại miễn phí: Đảm bảo học viên yên tâm, nỗ lực được đền đáp xứng đáng.
• Hình thức học online linh hoạt: Lịch học dễ sắp xếp, có bản ghi bài và buổi coaching 1-1 cùng chuyên gia.
• Hệ sinh thái học tập toàn diện: Bao gồm tài liệu cập nhật, bài tập trực tuyến, cộng đồng học viên và sự đồng hành của cố vấn học tập.

Đặc biệt: Học viên được HỌC THỬ MIỄN PHÍ trước khi đăng ký chính thức. Đây là cơ hội để bạn trải nghiệm phương pháp giảng dạy và thấy rõ sự khác biệt ngay từ buổi đầu.

TEST TRÌNH ĐỘ & HỌC THỬ MIỄN PHÍ

KẾT LUẬN: Như vậy, Langmaster đã vừa cùng bạn phân tích và giải chi tiết đề IELTS Reading chủ đề Organic Food. Bài viết đã chỉ rõ các kỹ năng cần thiết để tìm thông tin, nhận biết từ khóa và áp dụng chiến lược đọc hiểu hiệu quả. Hy vọng những kiến thức này sẽ giúp bạn tự tin hơn khi làm bài và cải thiện điểm số Reading IELTS. Chúc bạn học tập hiệu quả và đạt kết quả cao trong kỳ thi IELTS sắp tới!